Bolo ao Rum

Ingredientes:

05 ovos

250 g de açúcar

250 g de farinha de trigo

Rum

Geléia a gosto.

Modo de preparo:

Bata as gemas com o açúcar, adicione a farinha de trigo e as claras em neve. Leve para assar em forma untada de manteiga, a uma temperatura de aproximadamente 180ºC. 

Depois de assado e frio, divida ao meio. Molhe com rum bem açucarado, una as duas partes com uma camada de geléia  e cubra com o molho de chocolate.

Fonte: Editorial RCentrium