Farofa para Cobertura

Ingredientes:

2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

02 xícaras (chá) de açúcar

01 xícara (chá) rasa de margarina

100 g de coco ralado

Raspa de limão à gosto.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes até que a farofa esteja bem solta e homogênea.

Obs: Para se obter o maior rendimento e uma melhor homogeneização da massa, deve-se misturar o fermento instantâneo à farinha durante alguns segundos, e em seguida, adicionar os demais ingredientes.

Fonte: Editorial RCentrium