SPAGHETTI COM ABOBRINHA

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de toucinho defumado picadinho

2 colheres (sopa) de óleo

3 colheres (sopa) de cebola picadinha

4 tomates (sem pele e sementes) picados

2 abobrinhas raladas no ralo grosso

1 copo de Requeijão Parmalat

Orégano e sal, a gosto

500 g de spaghetti cozido 'al dente'

Modo de preparo:

Frite o toucinho no óleo. Retire com a escumadeira e reserve. Na mesma panela doure a cebola, junte os tomates, as abobrinhas e refogue por 10 minutos. Acrescente o Requeijão Parmalat, o orégano e o sal, mexendo bem. Misture com o spaghetti escorrido. Espalhe o toucinho reservado. Sirva quente. Rendimento: 4 a 6 porções.

Tempo de Preparo: 25 minutos.

Fonte: Editorial RCentrium