Rosca Econômica

Ingredientes:

10 xícaras (chá) de farinha de trigo

03 pacotes de fermento instantâneo (30 g)

1 ½ xícara (chá) de açúcar

03 colheres (sopa) de margarina

01 colher (chá) rasa de sal

03 ovos

1 ¼ copo de água.

Modo de preparo:

Misture bem o fermento à farinha e logo em seguida adicione os demais ingredientes e misture-os bem durante 10 a 15 minutos até que a massa esteja macia e consistente. Deixe a massa descansar durante 10 a 15 minutos. 

Após este descanso modele em formatos e tamanhos que desejar, coloque-os em assadeiras previamente untadas. Pincele com gemas e claras batidas em meio crescimento. 

Deixe completar os crescimento e leve ao forno a uma temperatura de aproximadamente 170ºC durante 20 a 30 minutos, ou até atingir a coloração desejada.

Obs: Para se obter o maior rendimento e uma melhor homogeneização da massa, deve-se misturar o fermento instantâneo à farinha durante alguns segundos, e em seguida, adicionar os demais ingredientes.

Fonte: Editorial RCentrium