PIZZA CLÁSSICA

Ingredientes:

para a Massa:

1 tablete de fermento fleischmann

1 copo de leite

1 ovo inteiro

1 colher, das de sopa, de margarina

1 colherinha de sal

Modo de preparo:

para a Massa:

Coloque a farinha de trigo, aos poucos para engrossar, porque esta massa deverá ficar mais mole que a massa de torta. Deixe descansar, enquanto você prepara o resto.

Ingredientes:

para o Recheio:

- 1/2 kg de tomates cortados em rodelas temperados com sal e orégano

- 1/2 kg de mussarela em fatias

Modo de preparo 

da Pizza:

Unte bem uma assadeira e com as mãos também untadas, vá abrindo a massa dentro da assadeira, apertando até cobri-la toda. Quando estiver inteirinha coberta, coloque os tomates bem juntinhos, regando com o restinho do tempero que ficou e azeite. Por cima, a mussarela cobrindo toda a massa. Assar em forno médio, primeiro por baixo, depois quando a massa estiver assada, ligue-o por cima, para que o queijo derreta bem.

Fonte: Editorial RCentrium