Pão Condimentado

Ingredientes:

10 xícaras de chá de farinha de trigo

02 pacotes de fermento (20 g)

01 colher (sopa) de açúcar

05 colheres (chá) rasa de sal

01 colher (sopa) de banha ou margarina sem sal

02 copos de água

Salsa picada (25 g)

Cebola verde (60 g)

Orégano (5 g)

Cebola ralada (comum 70 g)

Alho triturado (5 g)

Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Misture bem o fermento à farinha e logo em seguida adicione os demais ingredientes e misture-os bem. Modele as bolas de 60 g a 70 g, e deixe a massa descansar durante 15 minutos. 

Modele em forma de bolinha, coloque-as em assadeiras untadas, e deixe-as em crescimento durante 20 a 30 minutos ou até atingir o tamanho desejado. Pincele com gemas e claras batidas.
 

Leve ao forno a temperatura de aproximadamente 200ºC durante 25 minutos, ou até atingir a coloração desejada.

Obs: Para se obter o maior rendimento e uma melhor homogeneização da massa, deve-se misturar o fermento instantâneo à farinha durante alguns segundos, e em seguida, adicionar os demais ingredientes.

Fonte: Editorial RCentrium