Pão de Hamburguer e Hot Dog

Ingredientes:

10 xícaras (chá) de farinha de trigo

02 pacotes de fermento (20 g)

04 colheres (chá) rasa de sal

2 ½  colheres (sopa) de açúcar

01 colher (sopa) de margarina

01 colher (sopa) de leite em pó (opcional)

2 ¼  copos de água.

Modo de preparo:

Misture bem o fermento à farinha e logo em seguida adicione os demais ingredientes e misture-os bem durante 10 a 15 minutos. Deixe a massa descansar durante 30 minutos. 

Modele em tamanhos desejados, coloque-os em formas previamente untadas, e deixe-os em crescimento durante 60 a 90 minutos. Leve ao forno a temperatura de 200ºC durante 15 minutos ou até atingir a coloração desejada.

Obs: Para se obter o maior rendimento e uma melhor homogeneização da massa, deve-se misturar o fermento instantâneo à farinha durante alguns segundos, e em seguida, adicionar os demais ingredientes.

Fonte: Editorial RCentrium