Pão Árabe

Ingredientes:
10 xícaras de chá de farinha de trigo

1 pacote de fermento (10 g)

03 colheres (chá) de açúcar

01 colher (chá) rasa de sal

01 colher (chá) de azeite de oliva

02 ovos

2 ½  copos de leite.

Modo de preparo:

Misture bem o fermento à farinha e logo em seguida adicione os demais ingredientes e misture-os bem durante 15 a 20 minutos até que a massa esteja macia e consistente.

Modele em bolas de 60 a 70 g, e deixe-as descansar durante 15 minutos. Modele em forma de disco a uma altura de aproximadamente 1cm, deixe a massa crescer durante 20 a 30 minutos ou até atingir o tamanho desejado.

Leve ao forno a temperatura de 270 a 300ºC durante 3 a 4 minutos, ou até atingir a coloração desejada.

Obs: Para se obter o maior rendimento e uma melhor homogeneização da massa, deve-se misturar o fermento instantâneo à farinha durante alguns segundos, e em seguida, adicionar os demais ingredientes.

Fonte: Editorial RCentrium