PÃO DE ALHO

Ingredientes:

6 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de sal (4 g)

1 colher de sopa de açúcar (12g)

1 colher de sopa de fermento instantâneo

1 cabeça de alho média picada e frita em  1/2 xícara de óleo (100 ml)

2  1/2 xícaras e água (500 ml)

Modo de fazer:

Misture o fermento com a farinha de trigo, adicione o sal e o açúcar. Coloque o óleo com o alho. Trabalhe a massa adicionando a água. Sove bem.

Deixe crescer em local aquecido, até dobrar de volume. Forme os pães. Coloque-os em formas untadas e enfarinhadas. Deixe crescer novamente, pincele gema batida. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 40 minutos. 

Dica: Se preferir sabor Bacon, coloque 200 gramas de bacon picado ao invés de alho.

Obs: Para se obter o maior rendimento e uma melhor homogeneização da massa, deve-se misturar o fermento instantâneo à farinha durante alguns segundos, e em seguida, adicionar os demais ingredientes.

Fonte: Editorial RCentrium