SOPA DE ABÓBORA

 
Ingredientes:
1 cubo de caldo de legumes
1 kg de abóbora
1 caixa de queijo cremoso (440 g)
2 cebolas
2 colheres (sopa) de margarina
1 litro de água
sal e pimenta branca a gosto
 
Modo de preparo:

Cozinhe a abóbora sem casca, cortada em cubos, em 1 litro de água.
Depois, triture tudo no liquidificador e reserve. na panela, doure a cebola e o alho, acrescente a abóbora reservada e o queijo cremoso e deixe derreter. Sirva bem quente com torradas.

Fonte: Editorial RCentrium