SOPA DE CREME

Ingredientes:

1/2 cebola (média) ralada

3 colheres (sopa) de Manteiga

2 colheres (chá) de sal

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de Leite

1 embalagem de Polpa de Tomate

250g de queijo branco tipo minas, em cubinhos

Modo de preparo:

Doure a cebola na Manteiga  junte o sal e a farinha. Acrescente o leite, mexendo até engrossar. Junte a Polpa de Tomate e cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos. Sirva com cubinhos de queijo.

Rendimento: 6 porções.

Fonte: Editorial RCentrium