LANCHE CAIPIRA

Ingredientes:
1 xícara de amendoim torrado, sem pele
¾ xícara glicose de milho (karo)
1 pitada de sal

Modo de Preparo:
Coloque o amendoim no copo do liqüidificador e bata até triturar. Despeje o amendoim numa tigela e junte a glicose de milho e o sal, misturando bem. Caso fique muito espessa, acrescente mais glicose de milho até obter a consistência desejada.
Espalhe sobre fatias de pão de fôrma de sua preferência. Embrulhe cada lanche individualmente com filme plástico ou papel alumínio. Coloque em um recipiente hermeticamente fechado e leve ao freezer.
Retire do freezer e coloque na lancheira de seu filho (a), na hora do lanche já estarão prontos para ser consumidos.

Fonte: Editorial RCentrium