FONDUE DE QUEIJO LIGHT

Ingredientes:

1 dente de alho
150g de requeijão light
100g de queijo Cottage
150g de queijo prato light ralado
100ml de leite desnatado
1 colher (sobremesa) de maisena
1 pitada de noz-moscada

Modo de preparo:

Esfregue um dente de alho na panela de fondue Forma e, em seguida, acrescente o requeijão e a metade do leite com a maisena dissolvida. Bata bem o queijo Cottage com o restante do leite e acrescente aos poucos na panela. Junte a noz-moscada e o queijo prato, mexendo até incorporar à massa.

Ao servir:
Brócolis, abobrinha, beterraba, batata e cenoura cozidas no vapor. Tomate cereja e quatro fatias de pão integral.

Fonte: Editorial RCentrium