FONDUE DE CAMARÃO

Ingredientes:

1 kg e 200g de camarão limpo
Sal
Limão

Modo de preparo:

Limpar os camarões e colocar em água com sal e limão. Levar ao fogo até levantar a fervura e escorrer.
Obs: podem ser usados camarões com a casca sem cabeça
Sobre o recháud aquecer o óleo até a temperatura ideal para fritura (em torno de 150º a 170º), guarnecer com os molhos de sua preferência.

Fonte: Editorial RCentrium