FONDUE BOURGUIGNONNE

Ingredientes:

800g de filé mignon
2 xícaras de óleo
1 dente de alho

Modo de preparo:

Passar o alho no fundo e nos lados da panela.
Cortar a carne em cubinhos de uns 2cm.
Aquecer o óleo na panela de Fondue sobre o réchaud.

Ao servir:
Espetar um pedaço de carne, com um dos garfos que acompanham o conjunto, e levar ao óleo quente.
Deixar fritar até o ponto desejado e servir no prato, com os molhos especiais.

Fonte: Editorial RCentrium