BISCOITINHOS AMANTEIGADOS DE LARANJA

Ingredientes

4 xícaras de chá de farinha de trigo

3 colheres de chá de fermento em pó

½ colher de chá de sal

200g de manteiga ou margarina

1 xícara de chá de açúcar

1 ovo

1 colher de chá de raspa de laranja

Modo de preparo

Peneire a farinha com o fermento e o sal. Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremosa, junte o ovo e a raspa de laranja e continue batendo até ligar tudo muito bem. Acrescente então a farinha reservada, amassando até obter uma massa bem homogênea.

Faça pequenas bolas enrolando-as com as mãos enfarinhadas e coloque-as em tabuleiro sem ser untado. Asse em forno, com calor moderado por 10 a 15 minutos.

Fonte: Editorial RCentrium