FONDUE DE CHOCOLATE BRANCO

Ingredientes:

400 g de chocolate branco picado
200 ml de creme de leite fresco
4 colheres (sopa) de licor de cassís

Modo de preparo:

Leve o creme de leite ao fogo até ferver. Retire do fogo, coloque em banho-maria, leve ao fogo novamente e adicione o chocolate branco. Mexa até derreter. Junte o licor de cassís, misture bem e leve ao rechaud. Espete os pedaços de frutas e mergulhe no chocolate. Acompanhe com frutas da época, bolo, etc.
 

Dica: se preferir bata no liquidificador ½ mamão papaia com o cassís e misture ao fondue.

Fonte: Editorial RCentrium