BISCOITOS DE POLVILHO AZEDO

Ingredientes

2 colheres de sopa de açúcar

2 xícaras de chá  de água           

1 xícara de chá de banha derretida          

Um pouco de leite     

2 ovos  

1 prato fundo de polvilho azedo  

1 colherinha de café de sal       

Modo de preparo

Esquentar bem, juntar a água e a banha; escaldar o polvilho. Esfrega-se antes o polvilho com um pouco de leite cru para desmanchar os caroços. Juntar os outros ingredientes, amassando e juntando água ou leite até a massa ficar no ponto de espremer num pano sobre o tabuleiro. Assar em forno quente.

Fonte: Editorial RCentrium