BISCOITO DE SEQUILHO

Ingredientes

04 colheres (sopa) de açúcar

02 colheres (sopa) de manteiga

01 ovo

01 colher (café) rasa de fermento em pó

maizena, se necessário

01 clara

coco ralado

Modo de preparo

Bater bem a manteiga. Acrescentar o açúcar e bater até ficar um creme. Adicionar o ovo, a maizena e o fermento. Enrolar em forma de sequilhos, passar clara por cima e polvilhar com coco ralado. Assar em tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha de trigo.

Fonte: Editorial RCentrium