CREME DE MILHO

Ingredientes:
1 cebola média, picada
3 colheres (sopa) de manteiga
1/3 de xícara de farinha de trigo (40 g)
1 xícara de milho verde (180 g)
1 1/2 xícara de leite (360 ml)
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado (30 g)
Sal e noz-moscada a gosto

Modo de preparo:
Num refratário, coloque a cebola e a manteiga. Leve ao microondas em potência alta por 3 minutos. Junte a farinha de trigo, misture e leve ao forno por 30 segundos. Misture novamente e deixe mais 30 segundos no forno. Acrescente o milho e o leite. Leve ao microondas por 5 minutos na mesma potência. Adicione o queijo ralado, tempere com sal e noz-moscada, misture e sirva.

Fonte: Editorial RCentrium