MEDALHÕES DE PERU

Ingredientes:

01 kg de peito de peru moído

01 dente de alho grande amassado

01 colher de molho inglês

01 colher (sobremesa) de sal

01 colher (café) de pimenta do reino

Bacon fatiado para rodear os medalhões

Modo de preparo:

Misture tudo, menos o bacon e deixe tomar gosto por 01 hora. Divida em 08 bolas, achate-as e coloque o bacon a volta de cada uma delas amarrando com um barbante fino. Leve ao fogo, na grelha já aquecida e untada até ficarem bem passados e dourados. Sirva quente com salada.

Fonte: Editorial RCentrium