GALINHA COM PEQUI

Ingredientes (para 2 pessoas)

06 pedaços de peito de frango

12 poupas de pequi

200 gramas de arroz

Alho picado

Sal

01 cebola

Açafrão

Óleo

Modo de preparar

Refogue a cebola e o alho no óleo e acrescente o arroz, o frango e as poupas de pequi. Deixe cozinhar por 20 minutos, até a água evaporar. Acrescente o açafrão antes de servir.

Fonte: Editorial RCentrium