GALINHA COM CREME DE MILHO

Ingredientes

01 galinha desfiada, cozida e bem temperada

Creme de milho

01 lata de milho verde

02 copos americanos de leite

03 colheres de sopa (rasas) de Maizena

01 colher de sopa de manteiga ou margarina

Sal a gosto

Modo de preparo

Bata no liquidificador metade do milho, a água da lata, o leite, a Maizena e o sal. Derreta a manteiga, junte a mistura batida, o restante do milho e mexa até engrossar.

Cobertura

01 copo de requeijão cremoso

03 claras em neve

01 colher de café de sal

Modo de preparo

Misture o requeijão com as claras e o sal. Num refratário untado, coloque metade do creme de milho e, por cima, o frango reservado. Cubra com o restante do creme de milho e, sobre este, a cobertura de requeijão. Leve ao forno pré-aquecido até gratinar. Sirva sem acompanhamento.

Fonte: Editorial RCentrium