FRANGO DESFIADO AO FORNO

Ingredientes:

02 colheres (sopa) de óleo

01 cebola pequena picada

02 xícaras (chá) de frango desfiado

02 xícaras (chá) de pão de forma sem casca cortado em cubinhos

01 xícara (chá) de leite

03 ovos cozidos picados

01 xícara (chá) de maionese

03 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

Sal a gosto

Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

Refogue a cebola no óleo até que fique ligeiramente dourada. Junte o frango e mexa por 3 minutos. Tempere com sal a gosto. Retire do fogo e reserve.

Umedeça o pão no leite e deixe descansar por 2 minutos. Misture o pão com o frango, os ovos, a maionese, a cebolinha e verifique o sal. Coloque a mistura numa forma retangular e polvilhe com queijo parmesão a gosto.

Leve ao forno médio até aquecer e dourar ligeiramente. Sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções.

Fonte: Editorial RCentrium