Arroz de Bacalhau 

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Aqui está mais uma receita deliciosa de bacalhau exclusiva para  datas comemorativas:

Ingredientes :

1 posta grande de bacalhau

1 cebola grande

2 colheres de sopa de azeite

3 tomates maduros sem peles nem sementes

2 xícaras de arroz

800 ml de água

Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Deixe o bacalhau de molho 24 h na geladeira, trocando a água 3 vezes. Tire as peles e espinhas separe em lascas e reserve.

Coloque a cebola picada numa panela e refogue ligeiramente no azeite, junte o bacalhau, mexendo bem até refogar por completo.

 Acrescente o tomate, desfeito com as mãos e refogue novamente. Junte então o arroz, lavado e escorrido e acrescente a água bem quente. Tempere de sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo médio.

Fonte: Redação