Carne de Panela com Cogumelos

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Aproveite esta deliciosa receita de Carne de panela para preparar uma alimentação saudosa e agradável.:

Ingredientes:

800 gr de carne para estufar (Chã, Patinho, Capa..)

200 gr de cogumelos shitake

50 gr de margarina

3 cebolas

4 tomates sem pele nem sementes

50 gr de azeitonas

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Corte a carne em filés e doure em uma panela com a margarina. Tempere com pimenta e junte as cebolas descascadas e cortadas em gomos. Tampe e deixe cozinhar até as cebolas ficarem moles. Junte o tomate cortado em pedaços e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos.

Lave os cogumelos, apare os pés e corte-os em fatias. Junte à carne e tempere com sal. Deixe cozinhar por mais 10 minutos. Junte as azeitonas sem caroço. Sirva acompanhado de espaguete e polvilhado com orégano.

Fonte: Redação